Ron begon bij Bram Ladage toen hij 12 was en wil nog steeds niets liever

Toen hij twaalf jaar oud was, begon Ron van Dijk te werken bij frituur Bram Ladage op de Rotterdamse markt. Hij is inmiddels 58 jaar en runt al 35 jaar met veel plezier de Bram Ladage vestiging aan de Noordmolenstraat. “Mensen komen uit het hele land en daarbuiten.”

Deze zomer viert Ron van Dijk een bijzondere mijlpaal: hij is al 35 jaar franchisenemer van het iconische Bram Ladage aan de Noordmolenstraat in Rotterdam. Het pand, de eerste fysieke winkel van de keten in de stad, staat sinds 1989 onder zijn beheer. “Vanaf dag één was het een succes”, vertelt Ron.

Als de tak buigt, leunt de boom.

Ron begon zijn carrière op jonge leeftijd bij Bram Ladage. “Tijdens de vakantie mocht ik helpen met opruimen en in de karren van Bram Ladage op de markt zetten. Op een gegeven moment vroeg Bram of ik een dagje eerder langs wilde komen om hem extra te helpen.”

“Zo heb ik frietjes leren snijden, wat wij ‘hakselen’ noemen. Op mijn veertiende werkte ik er al op zaterdag en was ik de hele dag frietjes aan het snijden en bakken.”

De bal begon te rollen.

Ron groeide op in het bedrijf en begon op zestienjarige leeftijd, na een korte periode op de vakschool, fulltime te werken bij Bram Ladage. Hij werkte op de markt en reed zelfs met de grote vrachtwagen en verkoopbus door Rotterdam.

“Vaak tegen het verkeer in, iets wat de politie destijds goedkeurde”, lacht Ron. “Toen ik zag dat het pand op de hoek van de Noordmolenstraat beschikbaar kwam, heb ik geen moment getwijfeld. Ik zag dat het te huur was en belde Bram. “Zo begon de bal 35 jaar geleden te rollen.”

Geniet van de frietjes

Wat vind je zo leuk aan je werk? Ron: “Er zijn geen mensen in jouw bedrijf die klagen. Klanten komen hier omdat ze van friet of ijs houden. “Het is goed om mensen daar blij mee te maken.”

Ron houdt nog steeds elke dag van frietjes: “Het is een heel mooi en smaakvol product. Of het nu een paar chips zijn of een hele zak: ik geniet er nog steeds van.”

Een bekende naam

Ron spreekt ook trots over de vaste klanten. “We hebben veel vaste gasten: mensen die al jaren komen en elke week hetzelfde willen. Het is leuk om een ​​band met hen op te bouwen en hun verhalen te horen. Bovendien is Bram Ladage een bekende naam, in Rotterdam en daarbuiten.”

«De Noordmolenstraat is een wijk op zich. Mensen komen hier vanuit het hele land en daarbuiten. Ik heb dus veel vaste gasten, maar ontmoet ook voortdurend nieuwe mensen.”

Thuis aan de Noordmolenstraat

In het verleden heeft hij uitstapjes gemaakt naar andere locaties en functies binnen het bedrijf. Ron voelt zich echter thuis op de Noordmolenstraat. “Acht jaar lang had ik een vestiging in Leiden en was ik formuletrainer voor startende ondernemers. Maar nu, met alleen de Noordmolenstraat, vind ik het geweldig. Het is een soort dorp hier in het Oude Noorden. “Ze kennen elkaar allemaal en zijn er om elkaar te helpen.”

Het is nog steeds leuk

Uiteindelijk zal iemand Ron moeten vervangen. “Ik heb de kans gekregen om ondernemer te worden en die kans wil ik graag aan een opvolger geven”, zegt hij. “Dan zal ik die opvolger de kneepjes van het vak leren die ik door de jaren heen heb geleerd.”

Maar voorlopig heeft Ron zeker geen plannen om zijn Bram Ladage-franchise in Rotterdam stop te zetten. “Ik ga nog steeds elke ochtend met plezier naar mijn werk. Als ik het niet meer leuk vind, stop ik ermee, maar dat is nooit gebeurd. En ik zie dat niet snel veranderen.”