Two Chefs Brewing en Sichuan Amsterdam brouwen samen met speciale paprika’s

Het bier heet Sichuan Dragon, verwijzend naar het huidige ‘jaar van de draak’. Het is een roeping stoom lager bier gebrouwen met Sichuan-peperkorrels; bessen van de stekelige es en een lid van de citrusfamilie. Two Chefs Brewing heeft zijn unieke eigenschappen gebruikt om een ​​fris citruslaagje toe te voegen met kruidige ondertonen en een vleugje lavendel. Dit zorgt voor een evenwichtige tegenhanger van de authentieke en soms zeer pittige Chinese gerechten van Sichuan Amsterdam. Sichuan-dragon dooft de pittige smaak zonder de smaak van gerechten te verzwakken.

“Wij zijn erg enthousiast over deze samenwerking met Sichuan Amsterdam”, zegt Sanne Slijper, medeoprichter van Two Chefs Brewing. ‘Als foodies zijn wij al jaren grote fans van Sichuan-restaurants. Wij vinden het een eer om samen een uniek bier te brouwen dat perfect past bij pittige gerechten!’
Twee woordvoerders van Sichuan Amsterdam voegen toe: “Wanneer een wederzijdse verslaving aan Sichuan-peperkorrels uitmondt in een gepassioneerde samenwerking… maak je geen zorgen, dit frisse bier laat je geen vuur spuwen..’

Launch
Sichuan Dragon is nu exclusief verkrijgbaar bij alle Sichuan Amsterdam restaurants en bij de taproom van Two Chefs Brewing in Amsterdam-West. Om te genieten van de volledige bierbeleving bieden beide partijen van 30 juni tot en met 28 juli 2024 een pop-up menu aan in de Two Chefs Brewing taproom aan het Hugo de Grootplein. Op de menukaart staan ​​gerechten van de restaurantketen, authentiek Chinees eten (en vaak pittig).
(PvWK)

Over twee koks die brouwen
‘Sinds 2012 brouwt Two Chefs Brewing zelfstandig lekkere speciaalbieren voor iedereen: van de bescheiden levensgenieter tot de avontuurlijke brouwer. Het doel is om het leven een stukje lekkerder en leuker te maken! Bij de Amsterdamse brouwerij brouwen tientallen chef-koks speciaalbier met interessante smaakcombinaties en nieuwe technieken.’
(bron: TCB)

Over Sichuan Amsterdam
‘Sichuan Amsterdam is al 30 jaar een toonaangevende Chinese restaurantketen in Amsterdam en gespecialiseerd in de Sichuan keuken. De gerechten zijn niet aangepast aan de Europese smaak, dus alles is 100% authentiek Chinees.’
(bron: SA)