close
close

Vier restaurants in Zaandam zijn dit jaar al gesloten vanwege ongedierte.

Vier restaurants in Zaandam zijn dit jaar al gesloten vanwege ongedierte.


Foto: PxHere / CC0 Publiek domein

Bakkers, lokale supermarkten, restaurants, cafés en andere etablissementen worden steeds vaker gedwongen hun deuren per direct te sluiten, omdat de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit insecten ziet rondkruipen. Volgens de NVWA zijn er sinds begin dit jaar al vier horecagelegenheden in Zaandam gesloten, vergeleken met drie in het hele jaar ervoor.

In de eerste vijf maanden van dit jaar gebeurde dat door het hele land 35 keer, meer dan in het hele jaar 2023. Maar de lockdowns vonden vooral plaats in de Randstad. In 2023 sloot de NVWA dertien horecagelegenheden in Amsterdam, zeven in Rotterdam, vier in Den Haag en drie in Zaandam. In Amsterdam staat de teller dit jaar al op veertien. Wanneer inspecteurs ernstige risico’s voor de volksgezondheid zien, kan de NVWA een bedrijf tijdelijk sluiten. Een dergelijke noodsluiting is één van de strengste maatregelen die de toezichthouder kan opleggen.

Vooral muizen

Een bedrijf mag pas weer open als al het aangetaste voedsel is weggegooid, het bedrijf grondig is schoongemaakt en er maatregelen zijn genomen om ongedierte te bestrijden en af ​​te weren. Deze horen niet thuis in keukens, restaurants of andere plaatsen waar voedsel wordt bereid en verkocht. Ondernemers die met voedsel werken zijn daarom verplicht maatregelen te nemen om overlast door ongedierte te voorkomen. Volgens de NVWA gaat het vooral om muizen, maar worden er ook ratten en kakkerlakken aangetroffen. Al deze dieren kunnen ziekten overbrengen en via de ontlasting overbrengen.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *