Curaçao streetfood: voor sommigen iets nieuws, voor anderen iets nostalgisch

Het nieuwe bedrijf Truk’i Pan is een foodtruck die onlangs is geopend in winkelcentrum Zuidplein. Dit nieuwe restaurant is gespecialiseerd in Curacao streetfood gerechten en is de eerste overdekte foodtruck van Nederland.

Truk’i Pan gaat het gastronomische palet van Zuidplein uitbreiden. Rotterdammers zijn nieuwsgierig naar de menukaart, dus een oudere dame bij de ingang van het winkelcentrum vond het ‘een delicatesse die het proberen waard is’. Het populairste gerecht op de kaart varieert: “Voor veel mensen gaat het erom welke sauzen we bij het gerecht serveren”, vertelt de eigenaar.

Truki Pan is een “normaal gerecht” op Curaçao. Zo is deze keuken, oorspronkelijk op wielen, voor sommigen niets nieuws maar eerder nostalgisch.