Gayathri opent een Zuid-Indiaas restaurant in Utrecht. 'Het is een goed foodconcept'

Curry met lamsvlees, boterkip, in bananenbladeren gebakken vis en nog meer curry. Loopt je watertanden al in de mond? Eind maart opent The Madras Diaries, een Zuid-Indiaas restaurant gerund door Gayathri Senthamaraikannan (37), haar deuren in Leidsche Rijn.

Advertentie laden…

The Madras Diaries is een stijlvol restaurant aan het Brusselplein in Leidsche Rijn. De gerechten zijn geïnspireerd op gerechten uit het geboorteland van Gayathri. “Ik kom uit Tamil Nadu, gelegen in het zuiden van India. Onze chef-koks komen hier ook vandaan.” Het diner bestaat uit een driegangenmenu met klassiekers als Gosht Rogan Josh, Butter Chicken of Mysore Masala Dosa, een Indiase pannenkoek.

Lees meer na publicatie >

Tweede locatie

Twaalf jaar geleden kwam Gayathri met haar man naar Nederland. “Zijn droom was om een restaurant te openen, maar vanwege onze twee kinderen hadden we een stabiel inkomen nodig”, zegt hij. Daarom besloot het stel een restaurant te openen in Amsterdam. Als alles goed ging, kon haar man zijn baan opzeggen om te helpen. De zaken gaan zo goed dat hij nu een tweede vestiging in Utrecht gaat openen.

Lees verder na de foto’s >

De opening

The Madras Diaries is gevestigd op het Brusselplein 11, waar voorheen Alan & Pim’s zaten. “Het is nog steeds een puinhoop, maar we zijn bijna klaar met de renovatie”, zegt Gayathri. Hij hoopt het restaurant eind maart te openen. U kunt hier terecht van dinsdag t/m zondag tussen 11.30 en 21.30 uur.

Gayathri opent een Zuid-Indiaas restaurant in Utrecht. ‘Het is een goed foodconcept’

Tweede locatie

De opening

Meer nieuws over Utrecht:

Leave a Reply Cancel reply