Hier in Amsterdam kun je tahini, wasmiddel en thee krijgen.

In de strijd tegen onnodig plastic laten steeds meer winkels toe dat producten in herbruikbare potten en flessen worden geïntroduceerd. Waar moeten we vandaag de dag van profiteren?

Alicia Bootby28 februari 202417:50

Het vloeibare goud van De Oliewinkel

Wie De Oliewinkel aan de Brouwersgracht binnenstapt, kan er niet omheen: hier wordt het meest serieuze werk verricht. Olijfolie uit de hele wereld, specifiek opgeslagen in elf grote, glimmende vaten met kranen. Hieruit ontstaat een romige Tarragona uit Spanje (vanaf 8 euro voor 200 milliliter) en olijfolie uit Italiaanse streken als Ligurië en Umbrië (vanaf 9,50 euro).

“We laten niet toe dat klanten zichzelf lek prikken, want dan wordt het een ramp”, zegt medewerker Hans Kuipers. Wie een lege fles meebrengt om te vullen, krijgt een euro korting.
Brouwersgracht 119 (Midden)

De Tigris en Eufraat tahinimachine

Het ligt een beetje verstopt in de winkel, maar als je het eenmaal tegenkomt, kan het nooit meer aan je aandacht ontsnappen: de Tigris en Eufraat tahinimachine. De delicatessenzaak aan de Javastraat staat bekend om zijn falafel en serveert daarom ook een heerlijke, romige tahini.

Je kunt kiezen tussen een halve liter (7 euro) of een liter (14 euro), waarna een medewerker de automaat vult met sesamzaadjes en de kraan opendraait. Nog geen minuut later staat je fles verse tahini klaar. Wat wil een man nog meer?
Javastraat 20H (Oost)

De 210 kranen van Heerlijk Eten

Toen Hetty Knottenbeld achttien jaar geleden Delicious Food in de Jordaan binnenliep, was ze meteen overtuigd. Hij zag muren vol dispensers, misschien wel meer dan tweehonderd. Gevuld met zilvervliesrijst, laurierblaadjes, verse thee en boekweitvlokken. Maar ook: koffie, pasta, linzen en gevriesdroogde frambozen met chocolade, allemaal biologisch.

“Perfect”, zegt Knottenbeld. “Ik ben een van die mensen die thuis alles in stenen potten bewaart. Normaal had ik altijd halfvolle pakjes over die niet meer in de potjes pasten. Bij Delicious Food bepaal je zelf hoeveel je koopt, tot op de gram nauwkeurig. Je stopt het in een papieren zak of neemt je eigen stenen pot mee.”

Knottenbeld is sinds vorig jaar mede-eigenaar van Delicious Food en is druk bezig met uitbreidingsplannen. Het plan: er komen zeker vijftig extra taps bij. “Hier zijn linzen altijd heel snel op, net als onze eigen geroosterde noten. Ik blijf herladen. Toeristen zijn gefascineerd door al onze pastasoorten. Dus ik zeg: ‘Nou jongens, dit is toch geen museum?’
Westerstraat 24 (centrum)

Kleine plantenkast

Of je nu haver of bruine rijst nodig hebt, Little Plant Pantry heeft het, zonder de verpakking. De winkel van West heeft een ruim assortiment plantaardige producten en verkoopt oliën, siropen, kruiden, vegan kazen en gefermenteerde producten. Maar ook: schoonmaakproducten van de tap, zoals zelfgemaakte plantaardige melk.
Bosboom Toussaintstraat 45-H (West)

Kraanreiniger bij Dille & Kamille

Of u nu wasmiddel, wasverzachter of zwarte zeep nodig heeft: Bij diverse vestigingen van Dille & Kamille kunt u een medewerker vragen uw schoonmaakmiddel te doseren in het meegebrachte flesje of in een aangeschafte hervulbare fles. Aan het wasmiddel en de wasverzachter kun je zelfs een geur naar keuze toevoegen, op basis van natuurlijke etherische oliën.

Het is niet op alle locaties mogelijk om wasmiddel te doseren. In Amsterdam kan dit alleen in de winkels aan de Bilderdijkstraat en De Pijp.
Bilderdijkstraat 187-189 (west)
Ringweg 81-H (Zuid)