vandeStreek Bier opent een bar in de Domtoren Utrecht

vandeStreek Pop-Up Café

Van 29 februari tot en met 3 maart tovert brouwerij VandeStreek de Domtoren om tot brouwerij. Tijdens dit pop-up café wordt een bier gepresenteerd dat in de Domtoren zelf heeft gerijpt. Deze unieke locatie is tevens de locatie waar het 20-jarig jubileum van het Café Theater Festival wordt gevierd.

Van donderdagavond tot en met zondagavond gaan de kranen op 12 meter hoogte in de Sint-Michielskapel, net boven de onderdoorgang van de Domtoren, open.Het is geen toeval dat de Utrechtse brouwerij deze pop-up kan aanbieden; De samenwerking begon een jaar geleden met het laten rijpen van een bier in houten vaten in de kelder van de Domtoren.

Op vat gerijpt bier

Het bier, een quadrupel gerijpt op whiskyvaten, wordt tijdens het pop-up evenement voor het eerst aan het publiek voorgesteld. Het is geen toeval dat de Utrechtse brouwerij deze pop-up kan aanbieden.

Een jaar geleden zijn we in samenwerking met Utrecht Marketing, de exploitant van de Domtoren, begonnen met het laten rijpen van een bier in houten vaten in de kelder van de toren. Sander van de Streek, een van de oprichters van de Utrechtse brouwerij, zegt: “Natuurlijk moest dit bier iconisch worden. Daarom hebben we gekozen voor een sterke Belgische bierstijl die goed past bij de soepele whiskyvaten die we hebben geselecteerd..”

toren bewaker

Het bier heet Torenwachter, naar de torenwachter die ervan wordt beschuldigd een illegaal café in de toren te runnen. Het is dus niet meer dan passend dat de Domtoren dit weekend omgetoverd wordt tot legale drinkhal.

Ronald van de Streek vult aan: “Elke keer als ik de Domtoren zag, dacht ik eraan hoe leuk het zou zijn om bier te laten rijpen in dit icoon van Utrecht. Helaas was het niet mogelijk om bier bovenop de kathedraal te laten rijpen, maar we vonden wel een geschikte plek in de kelder. Tower Watcher heeft dan ook gerijpt in eeuwenoude kelders die niet regelmatig toegankelijk zijn voor het publiek..”

Openingstijden

Tijdens de pop-up is iedereen welkom tussen 17.00 uur en 00.00 uur. In het pop-up café vindt ook het jubileum Café Theater Festival plaats. De capaciteit in de toren is beperkt, waardoor er een kleine wachtrij kan ontstaan ​​op Domplein 21, de ingang van de toren.

Bezoeken aan de Domtoren

De Domtoren is het hele jaar door geopend voor bezoekers. Er zijn dagelijks rondleidingen waarbij bezoekers onder begeleiding van een gids naar de top klimmen. Onderweg leren ze meer over de geschiedenis en restauratie van de toren.

Dit geldt ook voor het pop-up brouwerijweekend. Bezoekers die de tour van 16.00 uur boeken, kunnen daarna uiteraard nog even langskomen in het pop-up café voor een verfrissend biertje.

Kaarten zijn te koop via domtoren.nl en bij Winkel van Utrecht (Domplein 9).