“Toekomstige chef-koks zijn vandaag geboren” – Zoetermeer Advertising | regionaal tijdschrift

Dinsdag 27 februari, 14.30 uur

Huidig
95 keer gelezen

ZOETERMEER – Leerlingen van SO De Keerkring van César Franckrode waren afgelopen maandagochtend tijdens Kok in de Klas druk bezig met het hakken van groenten, koken, bakken en grillen. Chef-koks Robin Collard en Joske Meijer van restaurant Ethica gaven kooklessen aan de groepen 6, 7 en 8. “Wij maken een olé tabouleh”, vertelt Robin. Gelukkig legde hij uit dat het een spannende salade was.

Door Kees van Rongen

Onder begeleiding van de koks en docenten gingen de leerlingen enthousiast aan de slag. De kinderen snijden de groenten zelf. Bij het mixen voor de salade moesten allerlei ingrediënten gebruikt worden. Samen met chef-koks Joske en Robin gingen ze serieus aan de slag met koken, bakken en grillen. Uiteindelijk mochten de leerlingen het zelfgemaakte gerecht in de klas opeten. Dat was waarschijnlijk het leukste deel van de hele les. Juf Pascale begeleidde de kinderen in de kookles. “Iedereen heeft het geprobeerd. Als ze dit gerecht niet zelf hadden gemaakt, was het nooit gebeurd”, zegt Pascale.
Sommige studenten vertelden dat ze thuis wel eens in de keuken werkten. Andere studenten hadden helemaal geen kookervaring. Ze vonden het best lastig om de groenten te snijden. Maar ze hadden het snel door en genoten duidelijk van het maken van de salade. “Het leukste vind ik het roosteren van groenten”, vertelt een van de studenten tijdens Kok in de Klas.

In totaal deden deze week ruim 3.000 leerlingen uit heel Nederland mee in de bovenbouw van het basisonderwijs, het speciaal onderwijs en het voortgezet speciaal onderwijs. In Zoetermeer was Kok in de Klas deze week ook op de basisscholen De Spelevaert en IKC De Triangel. De organisatie van Kok in de Klas wordt mogelijk gemaakt dankzij het Nationaal Programma Jonge Leerlingen Eten. “Als we gezonder en duurzamer willen leven, moet onze manier van eten veranderen, inclusief meer plantaardig eten”, adviseert de Gezondheidsraad.
De Zoetermeerse leerlingen hadden het maandag duidelijk naar hun zin en leerden spelenderwijs allerlei ingrediënten. “Door het leren van snij- en proeftechnieken worden kinderen gestimuleerd om vaker thuis mee te helpen in de keuken”, is chef-kok Joske Meijer ervan overtuigd. Lisa van Antwerpen, hardloopster Jong Leren Eten, maandag aanwezig bij Kok in de Klas in Zoetermeer: ​​“Een aubergine herkennen, zelf leren snijden, een glimlach. “Het is geweldig om te ervaren wat Kok doet in de klas.” Volgens Evelien, directieassistente bij SO De Keerkring: “Vandaag zijn de toekomstige chefs geboren.”