Nieuwe aflevering van Haarlemse Iconen op Haarlem105: Lunchroom Fons Hof

In de laatste aflevering van Haarlemse iconeneen serie Haarlem105 waarin lokale helden en bijzondere plekken centraal staan, neemt gastheer Rudy Nicola je mee naar Lunchroom Fons Hof aan de Amsterdamstraat. Dit eetcafé is al bijna 70 jaar een begrip in Haarlem en staat vooral bekend om de huisgemaakte broodjes zoals de beroemde bamibal, die door velen als de lekkerste van Nederland wordt beschouwd.

In de aflevering vertellen eigenaren Ed Zuurbier en Ellen Hof over de rijke geschiedenis van het bedrijf en de toewijding die het kost om wekelijks duizenden snacks te produceren, allemaal handgemaakt. Eetcafé Fons Hof begon bescheiden met alleen friet, maar breidde al snel uit naar huisgemaakte snacks. Dit familiebedrijf blijft zichzelf vernieuwen zonder de ambachtelijke traditie te verliezen.

Ook de toekomst van het bedrijf is verzekerd, want zoon Gijs werkt al vanaf zijn dertiende en is klaar om het bedrijf over te nemen. Daarmee lijkt dit Haarlemse icoon vele generaties te kunnen overleven.

Bekijk de nieuwste aflevering van Haarlemse Iconen op Haarlem105 TV en ontdek het verhaal achter een van de oudste eetgelegenheden van de stad, waar kwaliteit en vakmanschap voorop staan.