Poppodium Phoenix Breda lanceert eigen bier | BredaVandaag

Door: Eveline Jansen

7 minuten geleden

Algemeen

BREDA – Poppodium Phoenix heeft een eigen witbier gelanceerd. De naam van het bier is Unleash the Phoenix!. Voor het maken van dit bier is het podium een ​​samenwerking aangegaan met Brouwerij De Toekomst, een kleine brouwerij uit Fijnaart, die zich richt op het brouwen van hoogwaardige speciaalbieren. Het bijzondere ingrediënt in witbier is tellicherrypeper, een idee van de trotse Phoenix-vrijwilliger Anick van Rijsewijk. Op het etiket van het bier staat het Poppodium Phoenix-logo met de geeloranje vogel. Op de achtergrond zie je subtiele details van muziekinstrumenten en podiumapparatuur. Binnenkort brengen meer Havenkwartierorganisaties hun eigen versie van dit bier uit.

Niet iedereen kan het zeggen, maar Poppodium Phoenix wel. De Bredase scene heeft zijn eigen bier! Unleash the Phoenix!, zo heet het verrassende witbier dat in samenwerking met Brouwerij De Toekomst uit Fijnaart op het podium tot stand kwam. Dit is een kleinschalige brouwerij die zich richt op het brouwen van hoogwaardige speciaalbieren.

speciaal ingrediënt

Het bijzondere ingrediënt van Unleash the Phoenix! Het is de tellicherry-peper. Een idee van trotse Phoenix-vrijwilliger Anick van Rijsewijk. Anick: “Het idee om tellicherrypeper als speciaal ingrediënt toe te voegen aan dit witbier kwam voort uit mijn passie voor lekker koken. Ik wilde iets met een verrassende kick en de verfijnde en aromatische smaak van tellicherrypeper leek me perfect.” Natuurlijk heeft Anick het bier al geproefd. Anick: “Ja, ik heb het bier al geprobeerd en ik moet zeggen dat ik zeer tevreden ben met het resultaat. De peper voegt een subtiele maar intrigerende kruidigheid toe die witbier naar een nieuw niveau tilt. Ik ben heel trots dat Phoenix nu een eigen bier heeft. “Het is een mooie manier om via dit bier te proeven van onze unieke organisatie.”

Ook cateringchef Wiljan Meijer is blij met het resultaat: “We hebben verschillende ingrediënten en verhoudingen zorgvuldig getest totdat we de perfecte balans vonden: een heerlijk witbier vol van smaak. De smaak zal je (letterlijk) lang bijblijven na een leuke avond in Phoenix!

Op het etiket van het bier staat het Poppodium Phoenix-logo met de geeloranje vogel. Op de achtergrond zie je subtiele details van muziekinstrumenten en podiumapparatuur.

Betaalbaar bier

Naast Poppodium Phoenix brengen ook Pier15 en Belcrum Beach binnenkort hun bieren uit. Stefan van Oorschot, President en Barmedewerker bij Poppodium Phoenix, legt uit: “Wij wilden onze Phoenix-gasten een bijzonder en betaalbaar bier kunnen aanbieden. Om de prijs zo laag mogelijk te houden, betrekken wij twee andere partijen bij het aankoopproces. Uiteindelijk hebben we in het Havenkwartier een complete ketel besteld met twee andere onderdelen: Pier15 en Belcrum Beach.”

Laat de Feniks los! Hij is nu verkrijgbaar bij de Poppodium Phoenix bar voor € 4,80. Wilt u een aantal exemplaren in huis hebben? Dat kan ook! Haal snel een fles bij Poppodium Phoenix zodat je dit collectors item in huis hebt.