Terwijl ze soep eten, vieren de inwoners van Breda samen de vrijheid | BredaVandaag

Door: Hanneke Marcelis

1 uur eerder

Algemeen

BREDA – Een grote groep Bredanaars viert Bevrijdingsdag door samen soep te eten. De grootste vrijheidsmaaltijd wordt georganiseerd in het Chassé Theater.

Jaarlijks bereidt een bekende chef-kok het recept voor Vrijheidssoep. Het doel? Dat wordt net zo normaal als het eten van oliebollen tijdens oudejaarsavond en het eten van soep op Bevrijdingsdag. Dit jaar viel Nick Toet in de prijzen en ontwikkelde het recept voor een tomaten-misosoep. “De soep is allergeenvrij, vegan, plantaardig en halal. Op deze manier wordt er rekening gehouden met veel verschillende mensen en is de soep dus voor vrijwel iedereen toegankelijk. De soep wordt door heel Nederland gemaakt en gegeten tijdens Vrijheidsmaaltijden. Deze maaltijden lopen van groot tot klein, van buurthuis tot grote evenementenlocatie. “Mensen komen aan tafel om na te denken over vrijheid en wat het voor hen betekent”, aldus de organisatie Freedom Meals.

Familie Maken organiseert de grootste vrijheidsmaaltijd van Breda. “Catering keuken term, het is een manier om twee verschillende structuren die normaal niet gemengd worden, stap voor stap met elkaar te vermengen, waardoor er één geheel ontstaat. Met voedsel als bindmiddel wil Creating a Family mensen verbinden die nooit met elkaar praten, bubbels doorbreken en mensen dichter bij elkaar brengen. Zo leren we elkaar beter begrijpen, een belangrijke voorwaarde om verdeeldheid in de stad tegen te gaan”, zegt Mitch van Veldhoven. Familie Maken is een initiatief van Stichting Het Eetschap en creatief bureau Goedzooi.

Chase Theater

De grootste vrijheidsmaaltijd van Breda begint om 17.00 uur in het Chassé Theater. De lobby van BoArte is omgetoverd tot een gezellige eetkamer waar soep wordt geserveerd. “Het eten is gratis en we heten iedereen welkom. Samen met 150 mensen gaan we voor eten zorgen en nadenken over de vrijheid.” Er zijn nog plaatsen, maar inschrijven is verplicht. Naast de grootste maaltijd worden er door heel Breda meerdere kleinere maaltijden georganiseerd. Ruim 1.000 mensen komen samen om soep te eten.