Aan de keukentafel bij Dex Bos: ‘Lokale ondernemers geven identiteit aan de stad’ | BredaVandaag

Door: Hanneke Marcelis

7 minuten geleden

Economie

BREDA – Breda bruist van de ondernemers. Maar wat drijft hen? Wat is jouw motivatie? En wat houdt hen ‘s nachts wakker? In ‘Aan de keukentafel met…’ gaan we in gesprek met ondernemers. Deze wweek: Dex Bos, Cardflow en de Breda cadeaukaart

Je bent ooit begonnen met Smakelijk Breda. Dat was je eerste serieuze avontuur. Hoe ben je daarin verzeild geraakt?

Het begin van Smakelijk Breda was slechts een blog. Daar ben ik in 2014 mee begonnen. Elke week ging ik ergens uit eten en als het me beviel maakte ik er een foto van en schreef er een verhaal over. Zo gaf ik mijn volgers tips over lekker eten in Breda. Dat groeide heel snel van 1.000 volgers naar 10.000. En toen zagen die restaurants ineens het effect. Ze realiseerden zich: “Als je er een artikel over schrijft, komt er ineens meer werk.” Alleen voor mij was het een dure hobby, omdat ik alles zelf betaalde. Toen heb ik een soort abonnementsvorm bedacht waar jij als horecabedrijf lid van kon worden. In ruil daarvoor kreeg jij nieuws en ging ik bij een aantal restaurants uit eten voor een foodblog. Op een gegeven moment waren er tussen de 100 en 150 restaurants aangesloten. En als ze bijvoorbeeld 500 euro per jaar betaalden, dan was dat mijn salaris. Vanwege het succes heb ik in 2015 mijn baan als journalist opgezegd en ben ik er fulltime mee aan de slag gegaan. Ik was toen 25 jaar oud. Toen groeide ook de horeca in Breda enorm. Jaarlijks kwamen er tientallen gevallen bij. Naast het schrijven organiseerde ik ook een restaurantweek in Breda en publiceerde ik jaarlijks een restaurantgids.

Maar wat als het eten niet lekker was?

Ja, natuurlijk had hij dat in de contracten vastgelegd. Ik heb niet positief geschreven over een gerecht dat ik niet lekker vond. Maar het waren sowieso geen culinaire recensies, dat is belangrijk om in gedachten te houden. Ik was geen voedselcriticus. Het waren slechts tips over plekken waar je lekker kon eten. Ik vond het leuk om tips te delen en mensen op een toegankelijke manier te laten zien wat ze van een restaurant kunnen verwachten.

Je hebt het ruim 8 jaar gedaan. En nu bezit u Cardflow. Hoe is het idee ontstaan?

Cardflow is de software achter Breda Gift Card en is ontwikkeld door mijn stiefvader. Sinds 2021 ontwikkelen we het platform. Vanaf het begin deelden we mijn kantoor in Chasséveld, waardoor we snel kunnen schakelen. Dat wij nu als cadeaubonnenbedrijf ook over eigen software beschikken, zie je in Nederland niet en dat maakt het uniek. Ik ben begonnen met Breda Gift Card omdat ik zag dat veel bedrijven traditionele kerstpakketten of nationale cadeaubonnen kochten voor Kerstmis. Ik vond het een schande. Dan gaan er miljoenen euro’s de stad uit naar al die belangrijke partijen. Terwijl we met zoveel lokale ondernemers samenwerken. Ik dacht: wat als ik al die ondernemers samen zou brengen op een lokale culinaire cadeaubon? Dan kunnen wij het promoten en gaat dat geld in ieder geval terug naar lokale restaurants. Dat was in november 2019. Vier maanden later arriveerde het coronavirus. Maar voor de cadeaubon viel het mee. Door alle koop lokaal campagnes zijn bedrijven ineens veel meer gaan nadenken over lokaal uitgeven. Toen begon ik in te zoomen op de kaart. Het verspreidde zich naar de hele stad, dus naast restaurants waren er ook kledingwinkels, boekhandels en excursies. Vanaf 2021 begon het erg goed te gaan en werden er steeds meer grote bestellingen geplaatst.

In totaal zijn er ruim 200 aangesloten locaties. Alle lokale ondernemers in de gemeente Breda. En we hebben meer dan 50.000 cadeaubonnen verkocht. We hebben ruim 2 miljoen euro opgehaald, wat terugvloeide naar de lokale samenleving.

Wat is het verdienmodel?

Er geldt een vergoeding voor de waarde van de kaart, zoals bij alle cadeaubonnen. Je kunt dus iemand een cadeaubon geven en die persoon kan de hele kaart besteden bij een aangesloten locatie. De zakenman betaalt ons een kleine commissie over de waarde van de kaart.

En is het geld dat overblijft op cadeaubonnen ook een verdienmodel?

Uiteraard is dat niet wat wij bedoelen. Bovendien laat onze cadeaubon doorgaans geen geld ongebruikt. Want als je in Breda woont en een Breda cadeaukaart ontvangt die je bij ruim 200 locaties kunt inwisselen, kun je deze gemakkelijk besteden. Bij binnenlandse cadeaubonnen is dit meestal anders. Soms zie je cadeaubonnen die je alleen op bepaalde plekken in de stad kunt besteden. Dan gebeurt het sneller dat de kaart in de lade belandt. Je kunt de Breda cadeaukaart ook online besteden in lokale webwinkels. En we hebben lokale goede doelen waaraan u uw saldo kunt doneren.

Jullie hebben dit concept uitgebreid naar andere steden. Hoe ging het?

Uiteraard is het veel schaalbaarder dan Smakelijk Breda. De backoffice met administratie, software, klantenservice en logistiek is al geïmplementeerd. Natuurlijk kost het tijd om nieuwe locaties aan te sluiten, maar de basis blijft hetzelfde. Vorig jaar zijn we gestart in Tilburg en Den Bosch. Wij werken daar samen met lokale partners. Zij hebben het netwerk, wij de achtergrond. Of de cadeaukaart in die steden net zo succesvol zal zijn als hier in Breda kan ik nog niet zeggen, maar ik ga er vanuit dat dat wel het geval zal zijn. Het is nu een rustige periode voor cadeaubonnen. Wij zijn nu aan het bouwen. Maar we hebben al een aantal interessante bestellingen binnengekregen en we zetten ons in voor de volgende periode, rond de feestdagen.

Wat is jouw ambitie? Waar moet dit eindigen?

Er zijn nog veel steden waar we een lokale cadeaubon kunnen opzetten. Ik zie dat dit concept in meerdere grote steden een nationale hit wordt. Als we maar kunnen samenwerken met goede partners. We onderzoeken momenteel ook de mogelijkheid om nog twee steden aan onze portefeuille toe te voegen. Daarnaast blijft onze focus business-to-business. Wij richten ons op bedrijven die betrokken willen zijn bij de stad. En dat zijn er veel. En het voordeel van een cadeaubon is dat je zelf kunt kiezen waar je hem wilt besteden. Uiteraard zijn er nog meer lokale kerstpakketten. Maar dan krijgen al uw medewerkers precies hetzelfde pakket. En dat is vaak niet ideaal. Ieder heeft verschillende belangen. Bovendien is onze kaart duurzaam, want zo voorkom je dat er spullen worden weggegooid. Bedrijven bieden wij ook een stapel lege cadeaubonnen aan. Wanneer een stagiaire stopt of iemand een jubileum viert, kan hij of zij eenvoudigweg een lege kaart pakken en een saldo toevoegen. Elke maand ontvang je automatisch een factuur voor je opwaarderingen. Zo heb je als werkgever altijd een leuk cadeau klaarstaan.

Lokaal geld uitgeven is momenteel populair. Bent u niet bang dat deze trend weer zal afnemen?

Niet precies. Lokaal geld uitgeven is ontzettend belangrijk. Als je niet oppast, heeft de stad binnenkort geen lokale restaurants of winkels meer. Het zijn dus gewoon ketens. Dan verlies je je identiteit als stad.

Met wie zou jij graag aan de keukentafel willen zitten?

Ik kies dus voor Adriaan Mol. Hij is geboren in Breda en is oprichter van betaalprovider Mollie. Ik vind het heel interessant hoe jij jouw bedrijf hebt opgebouwd en wat het doet.(n)

Naam:
Dex Bos

Leeftijd:
35 jaar

Burgerlijke staat:
Enkel

Bedrijf:
Kaartstroom. “Cardflow is de software achter de Breda cadeaukaart. Omdat we de cadeaukaart ook in andere steden introduceren, heb ik als bedrijfsnaam de naam van de software gekozen.”

Liegen:
Breda

Hobby’s:
“Uit eten gaan is natuurlijk mijn passie. Dit heb ik jarenlang gedaan vanwege mijn werk bij Smakelijk Breda. Ik hou ervan om nieuwe restaurants te ontdekken. En dat is er nog steeds. Daarnaast kijk ik graag series en ga ik regelmatig naar de sportschool.”