Voorburgs Dagblad | Nieuw hoofdstuk voor de Hilgersom Horeca groep

Een nieuw hoofdstuk voor de Hilgersom Horeca Groep staat op het punt te beginnen. Zeer trots kunnen zij mededelen dat op 4 mei 2024 de deuren van hun zevende locatie opengaan. Waar Capriole Café nu aan de Haagse Fokkerkade is gevestigd, opent PuuRR binnenkort in Binck.

Reno Hilgersom, eigenaar van de Hilgersom Horeca groep, werd in 2017 eigenaar van Het Wapen van Zoetermeer. Door kansen te grijpen en innovatie te omarmen, wisten hij en zijn team de cateringgroep binnen enkele jaren uit te laten groeien tot een begrip in de Haaglanden. regio. De snelle groei in combinatie met moeilijke tijden voor de restaurantsector zijn niet onopgemerkt gebleven. Daarmee behaalde de Hilgersom Horecagroep vorig jaar een finaleplaats bij de Haaglanden Ondernemersprijs. In het huidige Capriole Café is inmiddels de zevende toevoeging aan de restaurantgroep gevestigd. Een modern, industrieel restaurant gelegen op een prachtige locatie in de Binckhorst, al jaren geliefd bij toeristen en inwoners van Den Haag, Voorburg en Rijswijk.

Het PuuRR-concept

Binck’s PuuRR aan is niet het eerste ‘PuuRR’-restaurant van de restaurantgroep. In 2020 is het ‘PuuRR’ concept gestart met PuuRR aan de Vliet’ in Leidschendam. Nadat dit concept door de gasten lovend werd ontvangen, werd in 2023 ‘PuuRR aan de Dobbe’ geopend aan de Dobbeplas in Zoetermeer. “Toen Capriole Café in de verkoop ging, zag ik dat het ook heel geschikt was voor een PuuRR-locatie”, vertelt Reno Hilgersom. “Naast het feit dat het een prachtig gebouw is, zijn hier ook de belangrijkste elementen van PuuRR terug te vinden.” ‘Een terras boven het water met de hele dag zon, gratis parkeren voor de deur en ideaal voor groepen.’ De nieuwe locatie belooft de kenmerkende gastvrijheid te bieden die zij waarderen en tegelijkertijd een frisse en unieke draai te geven aan het huidige concept.

Het beste van beide werelden

Waar bij PuuRR aan de Dobbe het meubilair van het vorige restaurant geheel werd vervangen, blijft dit bij PuuRR aan de Binck grotendeels behouden. ‘Door het interieur te laten zoals het is, behouden we de moderne, industriële stijl die zo goed bij deze locatie en de omgeving past. Ook gaan we de menukaart iets aanpassen. Uiteindelijk is het doel om het beste van twee werelden samen te brengen. De beste ingrediënten van Capriole Café gemixt met de beste ingrediënten van PuuRR.’

Capriole Café is momenteel geopend van donderdag tot en met zondag. Binck’s PuuRR aan is 7 dagen per week geopend voor lunch, borrel, diner, vergaderingen en groepen.

Voor meer informatie en reserveren kunt u terecht op de website www.puurraandebinck.nl. Heeft u interesse om met een groep te reserveren? Stuur een e-mail naar (e-mailadres beveiligd). Het telefoonnummer en de sociale media voor de nieuwe locatie zijn vanaf begin mei actief. Benieuwd wat er nog meer in de cateringgroep zit? www.hilgersomhoreca.nl