Apeldoorn organiseert het evenement Society of Event Managers over afval

Het idee voor deze sessie ontstond na het overweldigende aantal reacties op de uitdaging die Dirk Prijs tijdens het INSPIRE-event aan Van der Linde Catering voorlegde: vind een formule die garandeert dat we geen verspilling hebben na een evenement. Dirk: Dat werkte. Het onderwerp bleek erg populair onder de leden.

“Het bijzondere aan Apeldoorn is dat er veel dingen samenkomen”, beantwoordt Dirk een vraag. ‘Naast duurzaamheid legt de aanwezigheid van de Politieacademie, het Veiligheids- en Digitaliseringscentrum en het Onderwijs-, Opleidings- en Kenniscentrum van de Koninklijke Marechaussee ook allerlei verbanden met het veiligheidsvraagstuk. Het Koninklijk Huis heeft wortels in Apeldoorn en de stad heeft een unieke propositie door de veelzijdigheid aan locaties. Op milieugebied is er niets zo mooi in Nederland als de Veluwe. Je kunt er een paar dagen genieten met het idee dat je elke dag iets anders hebt gezien.’

Eén van de meest duurzame congreslocaties van Apeldoorn

Als één van de meest duurzame congreslocaties van Apeldoorn was Apenheul een logische keuze voor ons evenement. Conferentielocatie St@art is volledig CO2-neutraal, warmte wordt in de grond opgeslagen om het gebouw in koudere klimaten te verwarmen en het eten en drinken is standaard deels vegetarisch. Naast deze USP’s is ook de prachtige groene omgeving een pluspunt. Na de ontvangst liepen de gasten via de losloopzone van Apenheul naar Kambizuri. Deze sfeervolle accommodaties (met terras!) kijken uit op het grootste Gorilla-eiland ter wereld. Dirk: ‘Apenheul werkt heel circulair. Roel Welsing, algemeen directeur van Apenheul, vertelde over het duurzame beleid van Apenheul en gaf uitleg over het dieet van de dieren in het park. Alle apen hebben hun eigen dieet, krijgen precies wat ze nodig hebben en laten niets achter. Dat is het maximale. Dat kun je natuurlijk niet één op één overbrengen op de gasten op jouw evenement”, lacht hij. “Maar het geeft stof tot nadenken.”

Voedselverspilling en Zero Waste-beleid

Via een interactief programma belichtte de organisatie, met hulp van voorzitter Otto Wijnen, het onderwerp vanuit verschillende invalshoeken. Babette Lijten van Orbisk vertelde bijvoorbeeld over de plug-and-play oplossing die voedselverspilling in professionele keukens helpt voorkomen. Bas Latijnhouwers van EcoSmart Nederland vertelde de aanwezigen zijn verhaal over het Zero Waste beleid en duurzame en slimme afvalverwerking.

Dirk: ‘Het interessante aan het afvalvraagstuk is dat het heel complex is. Zullen we alleen veranderen als er ook sociale verandering op gang komt? Waar kunnen wij het initiatief nemen? Natuurlijk bestaat er een spanning tussen zo gastvrij mogelijk opereren en het nemen van goede beslissingen. Met deze bijeenkomst in Apeldoorn hebben we een eerste stap gezet. Daag elkaar uit en ga het gesprek aan. Met klanten, maar vooral met uw locatie en uw catering. Als eventmanager hoef je het niet allemaal zelf uit te zoeken, de kansen liggen in het stellen van de juiste vragen.’

Na de sprekers en het interactieve gedeelte in groepen was het tijd om weer door het prachtige park naar de St@art te lopen en af ​​te sluiten met een drankje. De aankomstmuffins / cakes waren klaar om te gaan. Hiermee bracht Apenheul de strijd tegen verspilling direct in de praktijk.

Apeldoorn Partners voegt echt waarde toe

“Het feit dat Apeldoorn Partners meteen aangaf ons evenement graag te willen organiseren en Apenheul als locatie aanbeveelde, heeft mij enorm geholpen bij de voorbereiding om de juiste aanpak van dit onderwerp te bepalen”, zegt Dirk. “In die zin hebben ze echt een toegevoegde waarde.” Ook Anouk Timmer van Apeldoorn Partners herinnert zich een geslaagde, informatieve en mooie bijeenkomst: ‘Het onderwerp paste perfect bij onze stad en bij Apenheul. Het resultaat heeft ons allemaal aan het denken gezet om zelf actie te ondernemen op het gebied van afval.’

Tekst: Mahlee Plekker