Restaurant Club Cantina hoopt een leemte in het Haarlemse eetcafé op te vullen: ‘Wij willen dé borrelplek zijn met de lekkerste nacho’s van de stad’

Van de ene op de andere dag verdwenen ze. De geheel ondoorzichtige ‘Coming Soon’-stickers op de ramen van het pand op de hoek van de Lange Veerstraat en de Korte Veerstraat in het centrum van Haarlem. En hiermee werd het nieuwe restaurant Club Cantina, dat in slechts een paar maanden tijd achter de stickers werd gebouwd, plotseling zichtbaar en open. “We wilden de datum niet te ver van tevoren bekendmaken”, vertelt eigenaar Fernant Bos. “We wilden zien wat er zou gebeuren als we ‘gewoon’ de deuren openden.”