Nieuw seizoen Voedselbos Benthuizen – Zoetermeer Reclame | regionaal tijdschrift

5 minuten geleden

Huidig
27 keer gelezen

Zoetermeer – In maart begint het seizoen bij Voedselbos Benthuizen. Je kunt je aanmelden voor een Pick & Taste-wandeling of je kunt lid worden van het Voedselbos.

Het voedselbos Benthuizen is 1,2 hectare groot en staat volledig vol met bomen, struiken en planten die gegeten kunnen worden. Voor voedingsspecialist Liesbeth van Bemmel is het voedselbos een grote botanische en culinaire ontdekking. Ze vertelt: “Ik heb de afgelopen jaren veel geleerd over de eetbare natuur. Het is geweldig om te weten dat er zoveel eetwaren zijn met zoveel geweldige smaken. “Het is echt fantastisch om te ontdekken dat de natuur zoveel te bieden heeft.”

Een Pick & Taste-wandeling is een goede manier om kennis te maken met het voedselbos. Na ontvangst van koffie of thee met iets lekkers uit eigen oogst, krijgt u een uitgebreide rondleiding door het voedselbos. Je krijgt uitleg over de verschillende eetbare planten die je meteen kunt verzamelen en zelf uitproberen. De activiteit eindigt met een proeverij in de woonkamer of op het terras. Liesbeth: “Ik vind het leuk om te zien hoe verrast mensen zijn. Het is dezelfde verrassing waarmee mijn ontdekkingsreis jaren geleden begon. Het is heel leuk om te weten dat er eetbare bloemen bestaan ​​en dat je bladeren van verschillende bomen kunt eten. En het is meestal erg lekker. Uiteraard vertel ik je ook wat je er in de keuken mee kunt doen, bijvoorbeeld in een salade, pesto of een ander gerecht. Dan kunnen mensen de opgedane kennis ook thuis toepassen.”

Je kunt zelf bepalen waar je aan deelneemt. Liesbeth: “Sommige leden vinden het leuk om te helpen bij de aanleg en het onderhoud van het voedselbos en vinden het leuk om samen buiten te werken. Anderen vinden het leuk om samen te oogsten en samen jam te maken of peren te stomen. En weer anderen nemen deel aan de activiteiten die wij voor leden organiseren, zoals rondleidingen en lunches waarbij we samen oogsten, koken en eten. Daarnaast zijn er ook mensen die af en toe iets komen oogsten of iets kopen in de winkel. Voor elk wat wils. De eerste Pick & Tasting Walk is op zaterdag 9 maart en de tweede op zaterdag 30 maart. Aanmelden kan via de website: Agenda – Voedselbos Benthuizen. Vanaf 15 maart kun je je aanmelden als lid van Voedselbos Benthuizen. Kijk voor meer informatie op de website: Lidmaatschap (voedingbosbenthuizen.nl)