Nieuw plantaardig restaurant: Broei opent aan de Utrechtseweg

Na lang zoeken heeft Broei eindelijk zijn plek gevonden in Amersfoort. Op vrijdag 5 juli opent het plantaardige restaurant in het voormalige Nefkensgebouw.

Je ziet letterlijk (en gelukkig niet figuurlijk) groen en geel. Het interieur van Broei bestaat niet alleen uit koele tinten, maar ook uit structuurglas, een golvende bar, jaren 60-stoelen en veel planten. “Niet alleen wordt het een confetti van smaken op je bord, maar ook van ons interieur worden we heel blij”, schrijven de eigenaren op Instagram. Stijn Knaapen en Danny Simon waren wekenlang bezig met de renovatie van het 480 vierkante meter grote pand aan de Utrechtseweg. Nu kunnen de deuren eindelijk open!

Menu

Het eten bij Broei is volledig plantaardig. “Wij zijn geen wollen sokkenactivistisch restaurant. Wij vinden het gewoon geweldig om mensen kennis te laten maken met plantaardig eten, om ze te laten zien dat het net zo lekker kan zijn”, zei Stijn in een eerder interview met Indebuurt. Voor 36 euro per persoon krijg je een driegangendiner, voor 39 euro. 50 euro voor vier gerechten en voor 43,50 euro voor vijf gerechten. Op de menukaart vind je gerechten als koolrabi met gefermenteerde courgette, Sichuan groen en abrikoos, en bulgogi met aubergine, zoete aardappel, kimchi en champignons schuif aan bij Broei voor ontbijt, taart, lunch of borrel.

Lees verder onder foto’s voor openingstijden >

Openingstijden

Broei opent op vrijdag 5 juli 2024 met diner vanaf 17.00 uur. De rest van de maand is het restaurant geopend van woensdag t/m zaterdag van 09.00 uur tot middernacht. Vanaf maandag 5 augustus zijn de deuren van Broei zeven dagen per week geopend. Je vindt het restaurant aan de Utrechtseweg 29.