Foie gras-vrije stad door activisten

HAARLEM – Sinds eind 2022 voert Actief voor Rechtvaardigheid, in samenwerking met Black Mugs uit Haarlem, actie tegen de verkoop van foie gras in restaurants en cateringbedrijven. De eerste demonstratie vond plaats in december en bezocht drie restaurants. Destijds waren er in Haarlem zeven etablissementen die foie gras verkochten. Er volgden meer demonstraties, die succesvol waren. Alle restaurants hebben foie gras van hun menu geschrapt.

HAARLEM – Sinds eind 2022 voert Actief voor Rechtvaardigheid, in samenwerking met Black Mugs uit Haarlem, actie tegen de verkoop van foie gras in restaurants en cateringbedrijven. De eerste demonstratie vond plaats in december en bezocht drie restaurants. Destijds waren er in Haarlem zeven etablissementen die foie gras verkochten. Er volgden meer demonstraties, die succesvol waren. Alle restaurants hebben foie gras van hun menu geschrapt.

De activisten kwamen niet zonder waarschuwing: de restaurants kregen eerst een e-mail, daarna een brief en ten slotte een demonstratie aan hun deur. Sommige restaurants veranderden de menukaart na de e-mail of brief en anderen hielden ook protesten buiten de deur voordat ze van koers veranderden.

dierenleed

Foie gras is de zieke lever van ganzen en eenden die wordt verkregen door dwangvoedering. Opgesloten in kooien van gaas wordt twee tot zes keer per dag een stalen buis in hun keel gestoken, waarbij een kwart van hun lichaamsgewicht aan maïspulp in hun slokdarm wordt geïnjecteerd. Hierdoor raakt uw lever ontstoken en zwelt op tot tien keer zijn normale grootte. Momenteel is de productie in Nederland verboden, maar de import kan niet worden verboden vanwege het vrije verkeer van goederen in de EU.

Daarom lag de focus niet op het veranderen van de wet, maar op de plaatsen waar foie gras wordt verkocht.

Andere steden

Actief voor Justitie trad eerder ook op in restaurants in Amsterdam, Utrecht, Eindhoven, Rhenen, Amersfoort en Wageningen.

In deze laatste twee steden is foie gras door de demonstraties van de menukaart van alle restaurants verdwenen.