Michelin 2024: dit zijn de sterrenrestaurants aan de andere kant van de grens | Breda

Maar liefst acht restaurants ontvingen dit jaar hun eerste Michelinster in België. Twee restaurants in de provincie Antwerpen (dit jaar was Antwerpen de gaststad van de awards) kregen hun eerste ster. Eén van de gelukkigen is Neon (Nils Proost) uit Lier. “Het eten is heerlijk, maar ik denk dat het mijn vrouw is geweest die de ster heeft overgenomen. Zij zorgt ervoor dat onze klanten zich welkom voelen, waardoor ze graag blijven terugkomen”, zegt Proost.

Het tweede restaurant in Antwerpen is Pont Neuf. Chef-kok Tommy Bocklandt was niet aanwezig om de prijs in ontvangst te nemen.

De enige Groene Ster ging dit jaar naar Nils Proost uit Neon (in Lier). Je kunt dus naast je eerste ster ook een groene verzilveren. Jury Michelingids: “Het eerbetoon aan het land, het bos, het land en de zee dat Nils Proost elke dag brengt, getuigt van zijn eigen gemoedstoestand.” Groene sterren zijn sterren voor chefs die zich inzetten voor duurzaamheid.

Nick Bril, tevens eigenaar van een tweesterrenrestaurant (The Jane), was verrassend niet aanwezig bij de uitreiking. Mogelijk heeft dit te maken met het nieuws dat de afgelopen weken over hem is verschenen.

Volgende sterrenrestaurants bevinden zich in Antwerpen: Zilte (⋆⋆⋆), The Jane (⋆⋆), Hertog Jan by Botanic (⋆⋆), Bistrot du Nord (⋆), Dôme (⋆), t Fornuis (⋆), Franq (⋆), Het Gebaar (⋆), Kommilfoo (⋆), Nathan (⋆), Le Pristine (⋆), De Slagerszoon (⋆), Fine Fleur (⋆), Nebo (⋆), GLAS (⋆) , Misera (⋆) en Puente Nuevo (⋆).

Andere restaurants vlakbij de grens: Nuance – Duffel (⋆⋆), Cuchara – Lommel (⋆⋆), JER en Ogst – Hasselt (⋆), Hof Ter Hulst – Hulshout (⋆), Hert – Turnhout (⋆) en Neon – Lyre (⋆).

Michelin houdt de 2024-editie van de MICHELIN Gids Nederland Ceremonie op 7 oktober 2024 in Maastricht.