Hallo meneer Peer, hallo Eritrese koffieshop! LiffNa Café opent aan de Weerdsingel

In het geliefde huis van Mister Peer wordt een Eritrese coffeeshop geopend: LiffNa Coffee Shop. Saron Tesfahuney (26) runt het bedrijf samen met zijn gezin. “Durf je drukke agenda vrij te maken voor een Eritrees koffieritueel”

Zeggen dat Saron van koffie houdt, is zacht uitgedrukt. “Het leven draait om koffie”, zegt de zakenman van Eritrese afkomst die het stokje overnam van de voormalige heer Peer aan de Bemuurde Weerd Oostzijde 36. Aanstaande zaterdag 13 juli om 12.00 uur wordt café LiffNa ingehuldigd, dat Saron samen met zijn collega’s zal runnen. familie.

Wees er snel bij Nederland

Saron arriveerde in Nederland toen hij veertien jaar oud was. “Ik merk dat iedereen hier haast heeft. Mensen hebben maar een half uur de tijd om samen een kopje koffie te drinken. We zijn nog niet eens begonnen in Eritrea. Mijn cultuur is anders: bij ons duurt een bruiloft dertig dagen, de rouw veertig dagen. Als er iemand geboren wordt, komen alle buren om de beurt op bezoek.” En bij dit alles staat iets centraal: het drie uur durende koffieritueel. Je kunt eraan deelnemen vanaf aanstaande zaterdag 13 juli in de LiffNa cafetaria.

Zo werkt het koffieritueel

Hier kun je gewoon een kopje koffie drinken, maar je kunt ook een traditioneel koffieritueel volgen. De zakenman legt meteen uit hoe dit ritueel werkt: “De koffie wordt in meerdere rondes gedronken. Eerst praten we over hoe het met je gaat en hoe je je voelt, of we bespreken een specifiek onderwerp, zoals het slavernijverleden. In de eerste ronde stellen we alleen vragen. Als de koffie na een uur gebrand en gekookt is, kun je weer praten.”

“Ik zie dat in Nederland iedereen praat, maar niemand luistert. Je komt niet zomaar aan bij het LiffNa-café en vertrekt dan. Nee, we voeren een gesprek over wat we horen, voelen en ruiken.” Zo bouw je via het koffieritueel een band op tussen jullie, zegt Saron.

sociaal café

Naast koffierituelen kun je ook lunchen in de cafetaria. Saron wil ook workshops plannen, bijvoorbeeld in poëzie of breien. “In de Eritrese cultuur maken we broodmanden met de hand. Dan zitten alle vrouwen uit de buurt bij elkaar en drinken koffie terwijl ze de manden maken. Dat wil ik hier ook. Het is eigenlijk een sociaal café.

Ontbijt en lunch

De exacte openingstijden zijn nog niet helemaal duidelijk. “De laatste twee uur wil ik reserveren voor groepen om ceremonies en workshops te faciliteren. Wij bieden Eritrese catering op aanvraag, naast onze eetkamer. Het standaard lunchmenu bestaat uit bijvoorbeeld broodjes kip of kaas”, vertelt Saron.

De inhuldiging is aanstaande zaterdag 13 juli om 12.00 uur aan de Bemuurde Weerd Oostzijde 36.