Voorburg Dagblad | Inhuldiging van de Elisabeth Valk-Heijnsdijkbrug in Escamp

Aanstaande vrijdag 12 juli om 12.00 uur is de officiële opening van de Elisabeth Valk-Heijnsdijkbrug in de wijk Escamp in Den Haag.

Valk-Heijnsdijk was de oprichter van hotelrestaurant Pomona aan de Molenstraat in Den Haag, het eerste vegetarische restaurant van Nederland. dat tussen 1898 en 1940 een belangrijke ontmoetingsplaats werd voor alle progressieve bewegingen. Als directeur van een bedrijf met zestig medewerkers was ze ook een voorbeeld voor de vrouwen van die tijd en bracht ze als eerste een vegetarisch kookboek uit.

Tijdens de vierde editie van het Art Nouveau Festival in 2022 werd restaurant Pomona tijdelijk heropend. Drie avonden werd er een vegetarisch diner geserveerd, alsof het 19.00 uur was.

Harry Berg, die de tijdelijke heropening in 2022 initieerde en organiseerde, vond dat Elisabeth Valk-Heijnsdijk een straatnaam moest krijgen voor haar pionierswerk, omdat die erkenning er tot nu toe niet was. Het is geen straat geworden, maar een brug. De brug ligt over het water tussen Carry van Bruggenhof en Polanenhof in Escamp. Er zijn verschillende straten in de omgeving vernoemd naar feministen, schrijvers en dichters.

Bij de opening zullen diverse gasten aanwezig zijn, zoals wethouder Robert Barker van Buitenruimte, Dierenwelzijn en Milieu, directeur Freya van Wageningen van het biologisch vegetarische restaurant Lizedis, voorzitter van de Unie van Nederlandse Vegetariërs Henk Keilman en Harry Berg namens Art Nuevo Festijn.