Brand in El Aviva, shoarmawinkel waar kappers zijn uitgevonden

Gisteravond brak er brand uit in shoarmawinkel El Aviva, bekend als de plek waar het gerecht “kapsalon” werd uitgevonden, in Rotterdam. Voor zover wij weten is er niemand gewond geraakt. Twintig lokale bewoners zijn uit hun huizen gehaald en elders hun toevlucht gezocht.

Ooggetuigen meldden aan de regionale omroep Rijnmond dat de brand ontstond in de keukenafzuiginstallatie. Toen de brandweer arriveerde, sloegen de vlammen al uit het restaurant. De schade is aanzienlijk. De keuken is volledig zwartgeblakerd en er ligt puin rond het raam, meldt het station.

Shoarmawinkel El Aviva in Rotterdam vierde vorig jaar het 20-jarig jubileum van haar salon. Het gerecht ontstond min of meer bij toeval toen kapper Nataniël ‘Tati’ Gomes in 2003 bij de shoarmawinkel zijn eigen variant van een broodje shoarma bestelde.

Gomes overleed vorig jaar op 47-jarige leeftijd. Vrienden, kennissen, winkeliers en buurtbewoners verzamelden zich vervolgens bij zijn kapperszaak in Rotterdam-West. Toen de begrafenisstoet bij de zaal stopte, werd er geapplaudisseerd en gehuild, zo meldt een aanwezige journalist uit Rijnmond. X.

De uitvinding van Gomes sloeg al snel aan in het buitenland, vaak onder de Nederlandse naam. De kapsalon is momenteel gevestigd in België en Duitsland. De combinatie van friet, shoarma, tomaat, komkommer, knoflooksaus, sambal en gesmolten kaas is nu te koop in Suriname en Indonesië. Een kapsalon bevat gemiddeld 1800 kilocalorieën.