Johan koopt bier voor de kroeg bij de supermarkt: ‘Bespaar 2,50 per doos’

Johan runt twee cafés in de wijk Woensel in Eindhoven en bezoekt dagelijks de supermarkt om zijn biervoorraad aan te vullen.

Zoveel kratten bier, hoeveel bespaar je?
“Een krat bier kost bij de groothandel 2,50 euro meer dan bij de supermarkt. Als ik mijn karretje zo inlaad, bespaar ik zo’n honderd euro. Hier koop ik alleen bier, ze hebben geen sterke drank, ze verkopen alleen frisdrank Hier worden de drankjes verpakt in plastic flessen, wij gebruiken uitsluitend glaswerk.

Gaat de koffie nog goed of merk je dat het moeilijker wordt?
“De klanten blijven komen. In elke kroeg hebben we zo’n twintig vaste klanten per dag. Daarom kom ik hier elke dag bier kopen.”

Wat is het geheim van jullie succesvolle pubs?
“Wij zijn goedkoop. Vergeleken met andere bars kost bier tussen de 75 cent en een euro goedkoper. In ons geval kost een flesje bier twee euro. Zodra we de prijs verhoogden, van 1,50 euro naar twee euro, dan niet meer.”

Heb je er ooit aan gedacht om te stoppen omdat alles zo duur is?
“Nee, we zijn altijd doorgegaan. Op mijn privéleven heb ik ook echt niet gekort. Ik blijf gewoon hetzelfde doen. De vakanties gaan gewoon door, ik ga ieder jaar naar de Canarische Eilanden.”